Au-delà de l’acidocétose diabétique, les autres formes de la maladie sont rares.
Une cétose modérée apparaît en cas de jeûne, de régime sans sucre ou de vomissements répétés, et parfois chez la femme enceinte. Elle est facilement compensée par une prise alimentaire sucrée.
L'acidocétose s'observe chez les personnes en hypoglycémie prolongée, qui présentent un taux sanguin de glucose trop faible pour déclencher la sécrétion d'insuline par le pancréas. En effet, c'est la présence de glucose dans le sang qui, au-delà d'un certain seuil, provoque la production d'insuline. Ce cas de figure s’observe par exemple chez :
- les personnes suivant un régime sans glucides (« sans sucres ») ;
- certains sportifs d'endurance, après un effort prolongé ;
- des patients qui ne s'alimentent pas suffisamment, pour diverses raisons.
Les personnes souffrant de vomissements importants et réitérés, et qui ne peuvent pas se réalimenter (par exemple lors d'une gastro-entérite), risquent davantage de développer une cétose modérée. Celle-ci est susceptible de s'aggraver en acidocétose si leur état persiste plusieurs jours. À titre préventif, ces patients doivent boire de l'eau sucrée, afin de maintenir un apport de sucre dans l'organisme et de se réhydrater.
Elle survient suite à une consommation excessive d'alcool récente (« cuite »). Suite à cette alcoolisation, la personne présente des vomissements, souvent associés à des douleurs abdominales (d’où une période de jeûne). À cause de la déshydratation liée à l’excès de boissons alcoolisées, l'acidocétose peut devenir sévère. Toutefois, elle est facilement traitée par l’administration de sérum physiologique, additionné de glucose.
En cas de non alimentation prolongée, ou lorsque la consommation de glucides est insuffisante, la production d'insuline diminue. Si un faible taux sanguin d'insuline perdure, la cétose modérée risque de s'aggraver en acidocétose. Pour cette raison, en cas de régime amaigrissant, il faut conserver un certain apport en glucides (pommes de terre, pâtes, riz, lentilles, légumes secs, etc.)
Les patients souffrant d’une acidocétose liée à une hypoglycémie prolongée doivent boire de l'eau sucrée, ou manger des aliments riches en sucre. Dans les cas sévères, une hospitalisation est possible. Une perfusion de sérum physiologique, additionné de glucose et de potassium, est alors administrée (l'injection d'insuline étant par ailleurs contre-indiquée).